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火鍋是香港人最愛,秋冬最適合「烚下烚下」,不少人在吃火鍋打邊爐時喜歡一啖肉一啖汽水啤酒!不過,有中醫指出,打邊爐時飲高糖分及有氣的飲品,傷胃又易引起胃脹、胃氣、胃痛等。究竟哪些應該飲?哪些不宜飲?你打邊爐時最愛喝的飲品健康嗎?

文:健福堂許植輝注冊中醫師

打邊爐時,燥熱積於口腔、咽喉、大腸等消化道中,在進食時可配以清熱降火的飲品,如竹庶茅根水、羅漢果茶、菊花茶等。(Instagram @superandy333)

打邊爐時,燥熱積於口腔、咽喉、大腸等消化道中,在進食時可配以清熱降火的飲品,如竹庶茅根水、羅漢果茶、菊花茶等。(Instagram @superandy333)

 

打邊爐不健康?

打邊爐在香港是四季皆受歡迎的飲食方式,尤其冬天更是聚會的好選擇,但是經常打邊爐並不健康。打邊爐進食大量肉食,含嘌呤和鹽分過高,可引發痛風及腎氣變弱,如多夜尿、腰痠腳軟、易蒼老等。中醫認為打邊爐偏於燥熱,易使人上火,易致牙肉腫脹、口瘡、口氣、腹瀉等病症

打邊爐時,燥熱積於口腔、咽喉、大腸等消化道中,在進食時可配以清熱降火的飲品,如竹庶茅根水、羅漢果茶、菊花茶等,可令上火的症狀緩解。吃熱食時飲用冷飲會感到非常舒暢,但冷熱交替過急對胃傷害大,最好還是飲用室温或微涼的飲品。

▼打邊爐時不宜飲什麼?(按圖了解👇👇👇)

打邊爐時不宜飲什麼?(01製圖)
打邊爐時不宜飲什麼?(01製圖)
打邊爐時不宜飲什麼?(01製圖)
打邊爐時不宜飲什麼?(01製圖)
打邊爐時不宜飲什麼?(01製圖)
 

1.汽水:高糖分且有氣,刺激胃粘膜,除了胃痛外,嚴重更可致胃潰瘍

2.啤酒:啤酒和汽水一樣高糖分,而且含酒精,比汽水更傷胃,更會增加痛風風險

 
啤酒和汽水一樣高糖份,而且含酒精,比汽水更傷胃,更會增加痛風風險。(資料圖片)

啤酒和汽水一樣高糖份,而且含酒精,比汽水更傷胃,更會增加痛風風險。(資料圖片)

 

3.五花茶:寒性偏重,腸胃虛弱人士飲用會更傷胃,易出現嘔肚頭暈腹瀉等症狀。

4.果汁:尤其濃縮果汁,高糖低纖、過於滋膩,影響腸胃吸收,選擇鮮果汁好一丁點 ,但最好少量飲用。

打邊爐時建議飲品:

 

▼1.桂花烏龍茶 (按圖了解👇👇👇)

 

功效:性偏涼,可消火鍋的油膩感和降火

 
桂花烏龍茶(01製圖)
桂花烏龍茶(01製圖)
桂花烏龍茶(01製圖)
桂花烏龍茶(01製圖)
桂花烏龍茶(01製圖)
桂花烏龍茶(01製圖)
 

▼2.酸梅湯(按圖了解👇👇👇)

 

功效:幫助消化、解膩生津、下火

 
酸梅湯(01製圖)
酸梅湯(01製圖)
酸梅湯(01製圖)
酸梅湯(01製圖)
酸梅湯(01製圖)
 

▼3.竹庶茅根水(按圖了解👇👇👇)

 

功效:降火潤燥、袪濕、加強消化

注意:糖分高,不可過量飲用,每次最多飲2杯共500毫升。

 
竹庶茅根水(01製圖)
竹庶茅根水(01製圖)
竹庶茅根水(01製圖)
竹庶茅根水(01製圖)
竹庶茅根水(01製圖)
竹庶茅根水(01製圖)
 

▼4.菊花蜜(按圖了解👇👇👇)

 

功效:清肝明目、降火、養胃

 
菊花蜜(01製圖)
菊花蜜(01製圖)
菊花蜜(01製圖)
菊花蜜(01製圖)
菊花蜜(01製圖)
 
健福堂許植輝注冊中醫師(撰文者提供)

健福堂許植輝注冊中醫師(撰文者提供)

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