食糕新年糕點,隨時變出大肚腩,幾招教你食得健康、不會變肥,過一個身體輕盈新年,過渡埋浪漫情人節。

一、節制飲食,慢慢吃

不想變胖的其中一個重點就是「細嚼慢咽」。因為我們的大腦需要20分鐘才會接收到我們吃飽了的訊息。如食得太快,分分鐘會食過頭,「飽到上心口」是極為不健康。當然年糕、蘿蔔糕等賀年食品也不要吃太多,因為吃幾件年糕比起一頓飯的熱量還要高。

二、選擇較健康烹調方法

自製賀年糕點時可選用較健康的材料,例如: 瘦肉、蝦米和冬菇等來取代肥肉和臘肉。

盡量以蒸、微波爐翻熱、焗或用易潔鑊少油煎等的低脂烹調方法來把糕點翻熱,減少使用過量油份或蛋汁把糕點煎熟。

減少加入過量醬料及調味料,例如: 辣椒油、辣椒醬、芝麻醬等。醬料及調味料都含脂肪量及能量引致脂肪積聚。

避免攝取過量的糖份,應減少食用賀年糖果及零食,飯時少飲啤酒、汽水和加糖果汁,可以用清水或清茶代替。

三、飯後消脂

最好的消脂方法當然是做運動,保持做運動習慣,減少抑鬱和焦慮的情 緒,有助控制體重,促進心理健康。更可以於飯後飲杯消脂茶,可減壓之餘又能排清體內毒素及脂肪。

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